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Offre n° 4748380
Cuisinier H/F
33 - Gironde
Publié le 25 septembre 2024
Rejoignez l'Aventure Culinaire du Philéas Fogg à Civrac-de-Blaye ! Chef de Cuisine Talentueux et Passionné Recherché Vous êtes un cuisinier inspirant avec une passion pour la cuisine du monde, allant de la gastronomie classique du terroir à la fusion asiatique en passant par la street food et les planches à partager ? Cette opportunité est faite pour vous ! Missions et Responsabilités * Partager votre Passion : Planifiez, dirigez et supervisez toutes les opérations culinaires. * Créer et Innover : Élaborer et mettre à jour des menus saisonniers et tendances. * Excellence Culinaires : Garantir la qualité et la présentation impeccable des plats. * Gestion Efficace : Gérer les stocks, passer les commandes et maintenir un budget équilibré. * Encadrer et Former : Recruter, former et inspirer notre équipe de cuisine. * Normes de Qualité : Mettre en place et surveiller les normes de qualité et d'hygiène alimentaire. * Tester et Découvrir : Rechercher et tester de nouvelles recettes et techniques culinaires. * Entretien : Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des locaux et du matériel de cuisine. Profil Recherché * Expérience Solide : Minimum de 5 ans d'expérience en tant que second ou chef de cuisine dans des restaurants de haute qualité. * Formation Culinaires : Diplôme en arts culinaires ou équivalent (CAP/BEP/BAC PRO). * Maîtrise Technique : Techniques de cuisine classiques et modernes. * Leader Naturel : Compétences en gestion d'équipe et en organisation. * Passionné de Cuisine : Expertise ou forte appréciation pour la cuisine fusion asiatique et la street food. * Hygiène et Sécurité : Certification en hygiène et sécurité alimentaire. Ce Que Nous Offrons * Équilibre Vie Pro-Perso : 2,5 jours de fermeture hebdomadaire pour un équilibre optimal. * Horaires Flexibles : 3 coupures et 2 jours en service continu. * Rémunération Attractive : Salaire compétitif avec primes de résultat. * Avantages Confortables : Participation aux frais de transport, repas fournis, et formation continue. Rejoignez-nous au Philéas Fogg et partagez votre passion pour une aventure culinaire exceptionnelle ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 900,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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