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Responsable de Brasserie H/F 63 - AUBIERE
Offre n° 4772972
Responsable de Brasserie H/F
63 - AUBIERE - Localiser avec Mappy
Publié le 26 septembre 2024
POSTE : Responsable de Brasserie H/F DESCRIPTION : Form'u recrute pour l'un de ses clients : un(e) Responsable de Brasserie H/F Vous intégrez une brasserie dynamique, proposant à la vente des produits 100% faits maison. Dans un restaurant de l'agglomération clermontoise et au sein d'un équipe en place, vous êtes en charge le personnel de la salle. Les missions et les tâches qui vous seront confiées pour ce poste sont les suivantes : - Assurer la mise en place de la salle et de la terrasse - Accueillir et conseiller la clientèle pour assurer le service - Veiller au confort, à la satisfaction et à la fidélisation des clients - Procéder à l'encaissement des clients et gérer la caisse - Gérer les plannings du personnel et assurer une présence adéquate en fonction des besoins - Promouvoir une ambiance de travail positive et motivante - Gestion des approvisionnements - Suivre et analyser les performances financières de l'établissement (chiffre d'affaires, coûts, marges) Vous travaillez du mardi au samedi uniquement en journée (pas de service le soir, sauf événements). Il s'agit d'un CDI en 35h / Semaine. Vous intégrerez un Groupe familial qui place le bien-être de ses salariés au centre de ses préoccupations. Les valeurs essentielles telles que l'égalité femmes-hommes, le respect mutuel, et la solidarité sont au coeur de notre culture d'entreprise. Vous aurez accès à des offres avantageuses via notre CSE. Vous travaillerez dans un environnement dynamique au sein d'une entreprise en pleine croissance, offrant des opportunités de développement professionnel. En tant que nouvel arrivant, vous serez accompagné dès votre prise de poste et tout au long de votre carrière. Nous offrons des formations personnalisées et un accès à une plateforme e-learning pour vous permettre de développer continuellement vos compétences. Processus de recrutement : - L'équipe recrutement prend en compte votre candidature et si celle-ci est retenue, vous serez contacté pour un premier échange téléphonique. - Si l'échange est positif, vous serez alors convié pour un entretien avec le/la responsable de l'embauche. - Nous vous apporterons une réponse suite à l'entretien dans un délai maximum de 20 jours. PROFIL : Vous êtes dynamique avec un excellent relationnel et justifiez d'une expérience en service dans la restauration. Vos capacités d'anticipation et votre rigueur sont des atouts qui vous permettent de gérer des situations dans les périodes soutenues. Vous aimez le travail en équipe mais vous êtes également capable de travailler en autonomie. Organisé et méthodique, vous savez gérer votre planning, vos missions de travail et votre temps ainsi que celui de votre personnel. Votre sens du challenge et votre passion pour le métier du service et plus largement de la restauration sont vos meilleurs atouts pour réussir au sein d'une entreprise en constante progression. Votre capacité à fédérer n'est plus à prouver. Vous disposez au moins d'un an d'expérience en tant que Responsable de Brasserie. Une première expérience dans la gestion ou le management est un plus.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 28000,00 Euros à 28000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
Entreprise
Form'U
Chez Form'u nous sommes passionnés par le potentiel humain et nous nous engageons à aider les entreprises pour libérer le plein potentiel de leurs équipes. En tant que spécialiste de la gestion des talents et des compétences, nous offrons une gamme complète de solutions pour répondre aux besoins en recrutement, au développement des compétences, aux problématiques stratégiques et à l'intégration des talents. Notre approche repose sur une combinaison de processus simpl...
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