Description du poste : Nous recherchons un ou une Manager Boucherie pour piloter et développer notre activité bouchère au sein de notre structure. Vous serez responsable de la gestion des commandes, de la maîtrise des marges et de la traçabilité des produits. Votre rôle consistera à encadrer une équipe opérationnelle, à organiser les processus de coupe, de désossage et d'emballage, tout en veillant à la qualité et à la conformité des produits. Vous contribuerez également à optimiser les ventes en collaboration avec les autres services, en garantissant une offre attractive et adaptée aux attentes des clients. Votre expertise en management et votre sens aigu de l'organisation seront des atouts majeurs pour animer cette équipe et atteindre les objectifs fixés. Rejoignez une équipe dynamique où votre leadership sera valorisé et où chaque contribution compte. Description du profil : Pour ce poste, nous recherchons un profil expérimenté en management d'équipe, idéalement issu du secteur de la boucherie ou de la grande distribution alimentaire. Vous maîtrisez les techniques de coupe, de désossage et de traçabilité des produits carnés, ainsi que les outils de gestion des marges et des commandes. Une expérience en encadrement d'équipe et en optimisation des processus logistiques (emballage, stockage) est indispensable. Vous faites preuve d'un excellent relationnel, d'une grande rigueur et d'une capacité à motiver vos collaborateurs. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est un plus. Votre adaptabilité et votre sens du service client seront des atouts pour réussir dans ce rôle exigeant et stimulant.