Responsable Bar à Vin & Tapas - Nouvelle ouverture À propos de nous Le restaurant L'Accalmie situé dans le Vieux Tours se développe , nous ouvrons prochainement un nouvel établissement dédié au vin, aux cocktails et à la convivialité. Ce bar à vin et tapas proposera une belle sélection de vins de vignerons indépendants, de cocktails et d'une carte de tapas soignés et une atmosphère chaleureuse. Nous recherchons un(e) Responsable de Bar à Vin passionné(e) par l'univers du vin, de la gastronomie et de l'accueil, pour prendre part à cette nouvelle aventure dès l'ouverture. Description du poste En véritable ambassadeur(drice) de l'établissement, vous serez garant(e) de la qualité de l'expérience client et du bon fonctionnement du service. Vos principales missions : Accueil & service * Créer une relation authentique avec les clients et les conseiller sur les vins, réaliser des cocktails, service des tapas. * Garantir une expérience conviviale et fluide, dans un esprit de partage et de découverte. Gestion & organisation * Superviser et coordonner l'équipe de salle et du bar. * Organiser le service, anticiper les besoins, assurer la fluidité entre cuisine et salle. * Gérer les ouvertures, fermetures, encaissements et la caisse. * Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Animation & développement * Participer à la sélection des vins et à la mise en avant des produits. * Organiser des dégustations ou événements autour du vin. * Contribuer à la communication et à l'image de l'établissement. Profil recherché * Vous êtes passionné(e) par le vin, l'univers du bar, le service et la convivialité. * Vous disposez d'une première expérience réussie dans la restauration, idéalement dans un bar à vin, bistronomique ou gastronomique. * Vous avez le sens du contact, de la gestion d'équipe et une vraie sensibilité produit. * Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se), vous aimez créer du lien avec vos clients et motiver vos équipes. * Des notions d'œnologie, sommellerie sont un plus. Conditions * Type d'emploi : CDI - Temps plein * Rémunération : entre 2 000 et 2 500 € brut / mois, selon profil * Avantages : * 2 à 3 jours de repos hebdomadaires * Pourboires partagés * Possibilités d'évolution avec le groupe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel