Le restaurant Chez Fonfon, institution marseillaise spécialisée dans le poisson et la bouillabaisse, recherche un(e) chef(fe) de rang pour rejoindre son équipe. Situé au cœur du Vallon des Auffes, un lieu emblématique et pittoresque de Marseille, Chez Fonfon offre un cadre de travail exceptionnel, les pieds dans l'eau, au sein d'un restaurant reconnu pour son authenticité et la qualité de son service. Chez Fonfon fait partie du groupe Alphonse & Jean, un groupe en pleine croissance qui réunit plusieurs établissements emblématiques de la région marseillaise. Vos missions : - Assurer le bon déroulement du service : mise en place, accueil, prise de commande, service et encaissement. - Garantir une expérience client de qualité, à la fois soignée et conviviale. - Encadrer et accompagner les serveurs, commis et apprentis. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail unique dans l'un des plus beaux quartiers de Marseille. - Une ambiance de travail bienveillante et soudée, où l'entraide et la bonne humeur sont au cœur de l'équipe. - Une formation complète à nos standards de service et à la carte du restaurant. - De réelles perspectives d'évolution au sein du groupe Alphonse &Jean - Une gestion transparente du temps de travail : toutes les heures sont badgées et comptabilisées. - Des plannings équilibrés et respectueux de la vie personnelle. Profil recherché : - Première expérience en service à table et maîtrise des codes de la restauration. - Sens du détail, du service et du contact client. - Esprit d'équipe, motivation et fiabilité. - La connaissance des produits de la mer et du vin est un plus apprécié. Envie de rejoindre une maison historique et une équipe passionnée, dans un cadre aussi exceptionnel que convivial ? Envoyez votre CV ou venez directement nous rencontrer au Vallon des Auffes. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel