Restaurant gastronomique en périphérie d'Angers recrute son Chef de cuisine H/F ! Vos missions : En tant que Chef de cuisine H/F, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, garantissant une expérience culinaire d'exception pour nos clients. * Création et élaboration des menus : Vous concevrez des menus innovants et raffinés, en accord avec la philosophie du restaurant, en utilisant des produits frais et de qualité. * Gestion de l'équipe : Vous encadrerez et motiverez une équipe de cuisiniers, en assurant une organisation optimale et une bonne ambiance de travail. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous veillerez à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en formant et en sensibilisant votre équipe. * Gestion des approvisionnements : Vous assurerez la gestion des stocks et des commandes, en collaboration avec les fournisseurs, pour garantir une cuisine de qualité. * Collaboration avec le service : Vous travaillerez en étroite collaboration avec le service en salle pour assurer une parfaite coordination et une prestation impeccable. * Innovation et créativité : Vous proposerez des idées nouvelles pour enrichir l'offre culinaire et surprendre nos clients. Profil recherché : Vous êtes un(e) Chef de cuisine passionné(e) par la gastronomie française et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous. * Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine dans un établissement gastronomique ou de prestige. * Formation en cuisine ou en gestion hôtelière (un plus). * Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises et internationales. * Capacité à créer des menus innovants et à maintenir des standards élevés de qualité. * Excellente gestion des équipes et leadership naturel. * Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts. * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Excellente communication et gestion du stress. * Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout. * Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés. Modalités : * Contrat CDI : 39H. * Rémunération : Fixe négociable selon expérience conseilrh Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel