En véritable chef d'orchestre, vous serez responsable du bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Vos principales missions : 1. Garantir la satisfaction et le fidélisation de la clientèle 2. Superviser, former et motiver les équipes ( salle et cuisine ) 3. Gérer les plannings, les stocks et les commandes 4. Gérer les demandes de groupes et évènements. 5. Assurer la rentabilité du Restaurant ( CA, coûts et marges) 6. Maintenir les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité 7. Etre le garant de l'image et des valeurs de l'établissement en collaboration avec les responsables. Profil recherché : 1. Expérience confirmée en direction et gestion de restaurant. 2. Excellent sens du service et du management. 3. Esprit d'équipe, leadership et rigueur.. Nous offrons : 1. Un environnement de travail stimulant et convivial 2. Une rémunération attractive selon profil et expérience. 3. Une équipe engagée et professionnelle. Pour postuler : envoyer votre CV et une courte lettre de motivation.