Description du poste : Tâches principales Ouvrir la carcasse Retirer les organes internes (éviscération) avec précision Séparer les parties consommables et non consommables Nettoyer les cavités internes (rinçage, élimination des résidus) Contrôler visuellement la qualité des organes et de la viande Trier et orienter les produits vers les différentes lignes de transformation Description du profil : Profil recherché Bonne habileté manuelle Rigueur et maîtrise de soi Polyvalence et prudence Respect strict des consignes de sécurité et d'hygiène Ce que nous vous proposons Postes à pourvoir en prévision de la saison des fêtes de fin d'année Heures supplémentaires possibles en novembre et décembre Travail le week-end possible selon l'activité Rejoignez une équipe dynamique et participez à une période clé de l'année.