Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l'acquisition en 2013. Nous recherchons un(e) CHEF DE RANG (F/H) pour rejoindre notre équipe ! En qualité de Chef de rang, vos missions sont les suivantes : * Effectuer la mise en place de la salle de restaurant et des locaux annexes * Assurer l'accueil et le service de la clientèle * Présentation de la carte et prise de commande auprès de nos hôtes * Anticiper les besoins des clients et s'adapter à leur rythme * Assurer la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l'ensemble des équipes * Veiller au bon déroulement du service Votre profil : · Bilingue français / anglais souhaité * Expérience équivalente exigée * Bonne présentation * Calme, rigueur et rapidité d'exécution * Excellentes capacités d'adaptation * Réactif * Aimable, courtois et poli Conditions : · Contrat en CDI ou CDD de 39h avec coupures (repos 2 jours hebdomadaires) · Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi au déjeuner et du mardi au samedi au diner de novembre à mars. · Le restaurant est ouvert au déjeuner et au diner du lundi au vendredi lors de la saison haute, d'avril à octobre. Avantages : · Mutuelle d'entreprise · Repas du personnel · Etablissement fermé 7 semaines par an en hiver · Possibilité de vous loger pendant la période d'essai · Rémunération : 2 200,00€ à 2 350,00€ par mois. Le salaire indiqué sur cette annonce est exprimé en brut. Poste à pourvoir à compter du mois de février. Nous recherchons des profils avides d'expériences de haute gastronomie, motivés et enthousiastes quant à travailler auprès de notre chef et de notre équipe de salle ! Si vous avez un excellent sens du service, que vous aimez travailler en équipe et que vous avez envie de partager le quotidien rythmé d'un établissement renommé, rejoignez-nous ! Venez vivre votre passion aux côtés d'une équipe investie et dynamique, dans un cadre de travail magnifique au sein d'un établissement entièrement rénové ! A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 12 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 350,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel