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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 17 - SAINTES
Offre n° 4950585
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
17 - SAINTES - Localiser avec Mappy
Publié le 28 septembre 2024
Description du poste : Manpower ST GEORGES DES COTEAUX recherche pour son client, une brasserie en cours d'ouverture, un Cuisinier à Saintes 17100 (H/F). Cerise sur le gâteau pour ce poste ? Service uniquement du midi avec une amplitude horaire 09H-16H, et du mardi au samedi. Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Elaborer des plats, des menus. Vous serez amené(e) à : - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires. - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes... - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...). - Gérer les stocks . - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. Conditions de travail : L'activité s'effectue en zone à température élevée et implique la manipulation de plats chauds et d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...). Le port d'une tenue professionnelle (veste de cuisine, chaussures de sécurité, ...) est exigé. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (normes HACCP-) est exigée. - Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire. - Vous êtes créatif(ve), organisé(e) et capable de travailler sous pression. - Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous êtes capable de travailler en équipe et de superviser du personnel. Ce poste est fait pour vous ! Envoyez-nous votre CV. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 6 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Cette offre d'emploi est publiée par Manpower (créateur de solutions pour l'emploi tous types de contrat CDI, CDD et Interim) pour le compte d'un de ses clients.
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