POSTE : Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F DESCRIPTION : Préparer des repas équilibrés et savoureux pour des convives exigeants, c'est ce que vous ferez au quotidien à l'établissement Cantoloup Lavallée. Vous intégrerez une équipe de restauration collective où la rigueur et l'organisation comptent autant que la qualité du service rendu. Le poste s'exerce en horaires continus (7h-15h ou 9h-17h), avec un week-end travaillé sur quatre et des déplacements internes pour les livraisons de repas. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et dresser les plats dans le respect des menus établis - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer la liaison froide et le stockage des denrées - Utiliser les outils informatiques et logiciels de restauration - Participer à la distribution et à la livraison des repas Vous bénéficierez d'un cadre de travail valorisant, d'un accès à la formation et à des avantages sociaux (CGOS, salle de sport, aides diverses). Vous travaillerez dans un environnement où l'humain est important. PROFIL : Vous aimez cuisiner pour un grand nombre tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. - Formation en cuisine avec expérience en restauration collective - Maîtrise des normes d'hygiène et des procédures HACCP - Connaissance de la liaison froide et des outils informatiques de restauration - Sens de l'organisation et goût du travail en équipe - Autonomie et rigueur dans la gestion du service