POSTE : Technicien de Production et Conditionnement H/F DESCRIPTION : SAMSIC EMPLOI LANGON recrute un(e) Technicien(ne) de Production & Conditionnement - Spécialités : Brassage, Vinification, Distillation Envie de participer à la création de produits de caractère, du brassin à la mise en bouteille ? Rejoignez l'équipe passionnée et polyvalente de notre client au coeur d'un atelier de production artisanale aux savoir-faire multiples ! Vos missions : Production & process - Réaliser et suivre les opérations de production : macérations, fermentations, brassage, distillation, pasteurisation, gazéification, assemblages - Conduire et surveiller les équipements : alambics, unités de brassage, pasteurisateur, mise en bouteille isobare, etc. - Mettre en oeuvre les procédés définis, rédiger et tenir à jour les protocoles et le carnet de recettes. - Préparer les mises en bouteille, réaliser les réductions, filtrations, et assurer la traçabilité dans VINISTORIA. - Participer à la création de nouvelles recettes (spiritueux, sodas, jus de fruits). Conditionnement & logistique - Participer aux opérations de mise en fûts, d'embouteillage et de suivi d'élevage. - Gérer les stocks de matières premières et produits finis : commandes, réceptions, enregistrements, inventaires. - Respecter les normes en lien avec le droit des accises, les consignes de sécurité et d'hygiène (HACCP). - Assurer la maintenance de premier niveau et le nettoyage des équipements. Communication & amélioration continue - Être force de proposition pour améliorer les procédés et les flux d'informations. - Assurer une bonne relation avec les fournisseurs et faire remonter les anomalies. Salaire en fonction du profil SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 11.88 € / heure PROFIL : Profil recherché : - Bac à Bac +2 en viticulture-oenologie, agroalimentaire, ou génie des procédés. - Acceptation de l'alcool - Expérience appréciée en distillation, brassage, fabrication de boissons alcoolisées ou non. - À l'aise avec l'informatique (Excel, ERP), et bonne compréhension des unités (litres, L.A.P). - Sens de l'organisation, rigueur, autonomie et esprit d'équipe. - Permis chariot élévateur/transpalette/gerbeur souhaité. Vous avez envie de mettre les mains dans la cuve et la tête dans les projets ? Alors foncez, ce poste est fait pour vous ! Laurie et Sandra vous attendent à SAMSIC EMPLOI LANGON 50 Rue Maubec - 33210 LANGON Ou encore de vive voix au !