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Un(e) responsable Pâtisserie - H/F France
Offre n° 4995292
Un(e) responsable Pâtisserie - H/F
France
Publié le 29 septembre 2024
Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour principaux objectifs le développement des ventes et l'amélioration de la performance de son secteur dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. Missions Travailler en coordination avec l'équipe de production Développer de nouvelles recettes, Gérer les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs. Sélectionner les ingrédients à utiliser auprès des fournisseurs, Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur Respecter les règles de base de merchandising (structurer l'implantation en fonction de la gamme) Passer des commandes sur notre logiciel ABACO et avec les fournisseurs Confectionner et superviser la production en fonction des besoins pour limiter les pertes et le contrôle de la qualité, dans le respect des normes d'hygiène alimentaire. Faire preuve de créativité en élargissant la gamme Suivre les performances financières et être force de proposition pour l'amélioration du chiffre d'affaire et du taux de marge Améliorer la relation-client et fidéliser la clientèle (accueil, gestion de la réclamation, etc.) Manager une équipe (pose de congés, planning, animation et coordination de l'équipe, respect de la législation sociale) Réaliser des inventaires
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Engagées pour la défense du pouvoir d'achat, les entreprises du Mouvement E.Leclerc militent également pour la diversité au sein des équipes et l'égalité d'accès aux emplois pour tous.¿Ces convictions sont au cœur de la promesse employeur des plus de 700 entreprises qui agissent quotidiennement sous notre enseigne.
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