POSTE : Responsable Cuisine Centrale H/F DESCRIPTION : La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Directeur de site H/F : - Où ? Dans une cuisine centrale medico-sociale de 450 couverts situé à CASTELSARRASIN (82) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! - Avec qui ? Équipe de 20 personnes - Salaire ? Entre 35 000€ et 36 000€ brut annuel hors avantages - Profitez de vos soirées et week-ends ! Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l'efficacité du service et au bien-être de vos équipes tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : - Piloter les équipes en salle et en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité. - Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs pour garantir une expérience client chaleureuse et fluide. - Être moteur dans l'évolution de l'offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison. Profil recherché : - Expérience significative en restauration, idéalement collective. - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Compétences en gestion d'équipe et en management - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Excellent relationnel et sens du service client - Expérience en cuisine centrale et dans le secteur du médico-social Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps plein - 35H/semaine - Travail du lundi au vendredi, - Horaires : de 7H à 15H - Statut cadre - Poste à pourvoir au plus tôt. Nos avantages : - 13ème mois - 10 RTT - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation - Véhicule de service Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin ! PROFIL :