Description du poste : A la tête d'une équipe d'environ 22 collaborateurs, vous êtes le référent quotidien de l'établissement et garantissez son bon fonctionnement.***Coordination des services (restauration, bar, loisirs) * Management d'une équipe * Organisation opérationnelle, plannings, stocks, achats * Respect des normes d'hygiène et de sécurité * Développement commercial : offres, partenariats, prospection, événements * Prise de décision autonome au quotidien Ce poste offre une grande autonomie. Vous serez souvent le pilote opérationnel de l'établissement , capable de prendre des décisions rapidement tout en gardant une vision globale de l'activité. Description du profil : Avant tout, nous recherchons une personnalité ! Vous savez être à la fois souple dans votre management et exigeant(e) sur la qualité de service. Profil recherché***Expérience en restauration / hôtellerie / loisirs * Leadership naturel, sens du service, fiabilité * Fibre commerciale affirmée * Adaptabilité, gestion des pics d'activité * Personnalité locale appréciée * Une bonne connaissance du tissu économique local constituera un véritable atout. À savoir Ce poste implique une forte présence opérationnelle, notamment les week-ends et pendant les vacances scolaires. En contrepartie, vous bénéficiez d'une réelle autonomie dans l'organisation de votre temps de travail. Conditions***CDI - 3 000 € brut mensuels * Prime annuelle (% du résultat net comptable) * Autonomie forte dans l'organisation * Poste stratégique