Référence CSP: 2025-1892017 Poste proposé : Assistant.e Hôtelier au sein de l'Unité de soins Longue Durée (USLD) - Site Saint-Rémy  MISSIONS : Assurer au sein de la structure des activités d'hôtellerie et de logistique ACTIVITÉS PRINCIPALES : I - Activités d'hôtellerie : Réceptionner et prendre en charge les repas des résidents/accompagnants Allotir les chariots repas en office de réchauffage central Vérifier les commandes des résidents/accompagnants Assurer le transport des chariots repas entre l'office de réchauffage central et l'office de service et retour Placer à la demande des services, les plateaux repas « différés » dans le réfrigérateur de l'office de service Mettre la vaisselle (couverts et verres) et les serviettes sur les plateaux repas des résidents en chambre Mettre en place le couvert des salles à manger Borner les chariots repas Trancher du pain avec une trancheuse électrique Surveiller la mise en chauffe des chariots repas Assurer la distribution des repas en collaboration avec les AS Nettoyer et ranger la vaisselle (verres et couverts) des repas des résidents/accompagnants Nettoyer les chariots repas Assurer la distribution de l'eau : ramassage des carafes et distribution d'eau fraîche au moment du débarrassage du petit déjeuner, même opération au moment du goûter Assurer la préparation du petit déjeuner et du goûter Commander les produits nécessaires à la préparation du petit déjeuner et du goûter Réceptionner et ranger les produits dans l'office de service Gèrer les stocks de produits Préparer les chariots « petit déjeuner/goûter » des services Livrer et ranger les produits frais (beurre, yaourt, .) dans le réfrigérateur de chaque office Nettoyer la vaisselle du petit déjeuner et du goûter Nettoyer et désinfecter les chariots « petit déjeuner/goûter » Effectuer conformément à la fréquence définie, les inventaires des produits Contrôler la conformit&eacut...