Nous recherchons pour notre client, acteur majeur dans le secteur de la fabrication de génoises, des Opérateurs de fabrication - Pétrisseur industriel (H/F) pour une mission d'intérim de longue durée. Votre mission est essentielle pour assurer la production et l'expertise des produits dans les meilleurs délais. Ce job se situe à Beaupréau-en-Mauges (49). Le rythme de travail pour cette mission sera du lundi au vendredi, en horaires 2x8 soit soit 39 heures par semaine. À noter : en fonction de l'activité, disponibilité attendue pour faire des heures supplémentaires en semaine et/ou le samedi. Avantages de la mission : - Mission longue : minimum trois mois ; - Parking privatif ; - Acomptes dès le 1er jour travaillé ; - Une épargne salariale rémunérée à 10 % ; - Une prime de 100 € dès 3 mois de placement sur le CET. Vous serez directement rattaché(e) au Responsable de Production et vous assurerez les tâches suivantes : - Préparer et pétrir les pâtes conformément aux recettes, aux fiches de fabrication et aux exigences de qualité ; - Réaliser les opérations de pesée et d'incorporation des matières premières dans le respect des dosages définis ; - Approvisionner votre poste de travail en ingrédients et consommables nécessaires à la production ; - Surveiller le bon fonctionnement des équipements de fabrication et ajuster les paramètres de production si nécessaire ; - Contrôler la qualité des préparations tout au long du processus de fabrication ; - Respecter les consignes de production, les procédures internes ainsi que les objectifs de rendement ; - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ; - Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail et de votre environnement de production. ; - Signaler toute anomalie technique, qualitative ou de sécurité à votre hiérarchie. Nous recherchons un profil : - Vous justifiez idéalement d'une première expérience en environnement agroalimentaire, industriel ou en fabrication de produits alimentaires ; - Vous appréciez le travail de terrain et les environnements de production dynamiques ; - Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des recettes, des consignes et des procédures qualité ; - Vous accordez une importance particulière aux règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire ; - Vous faites preuve de réactivité, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe ; - Vous êtes à l'aise avec le travail en horaires décalés ; - Vous êtes capable de suivre un rythme de production soutenu tout en maintenant un haut niveau de qualité ; - Une expérience en boulangerie industrielle, pâtisserie industrielle, agroalimentaire ou industrie manufacturière constitue un atout.