Descriptif du poste: Lieu : Auch (Gers, 32) Établissement : Hôtel 4 étoiles, restaurant gastronomique étoilé (Étoile Verte Michelin) Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre d'exception ! Le Domaine de Baulieu, ancienne ferme rénovée en un hôtel 4 étoiles de charme, poursuit son développement et recherche un(e) Responsable de restaurant  pour accompagner son restaurant gastronomique et ses nombreux événements (séminaires, mariages, réceptions). Votre mission, si vous l'acceptez : En véritable chef d'orchestre du service, vous serez le garant d'une expérience client inoubliable, aux côtés de l'équipe en salle. Vos principales responsabilités : Coordonner l'activité du personnel de salle et organiser le service Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme Placer les convives, présenter la carte et les menus Assurer un service fluide et raffiné, garant de notre standing Participer à la mise en place du restaurant Contribuer à l'excellence du service, dans une ambiance chaleureuse (Bonus !) Si vous avez des connaissances en sommellerie ou mixologie, c'est un vrai plus ! Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre exceptionnel : Un établissement au charme unique, au cœur du Gers Un restaurant gastronomique : Primé d'une Étoile Verte Michelin depuis 2021 Une équipe soudée : Travaillez dans une ambiance dynamique et bienveillante Une ouverture à l'international : Une clientèle et une équipe cosmopolites Rémunération : Salaire selon profil Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie-restauration, aimez le contact client et avez le sens du détail ? Postulez dès maintenant et venez écrire la suite de notre histoire avec nous ! Profil recherché: Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie-restauration, aimez le contact client et avez le sens du détail ?