Vos missions, en tant qu'Agent.e de brigade de cuisine, seront les suivantes : * Qualité de la prestation - Déballer, stocker et préparer les denrées alimentaires - Réaliser le dressage des entrées, desserts, salades et contribuer à la décoration des plats - Mettre en place et réassortir les plats pour le self en élémentaire - Déposer et réassortir les plats en salle maternelle, en respectant la traçabilité et en coordination avec les animateurs et ATSEM - Participer à la gestion des PAI, en repérant les plats adaptés et en surveillant les besoins alimentaires spécifiques - Contribuer aux actions de réduction du gaspillage alimentaire et au tri des déchets - Accueillir les convives et veiller à un service convivial et fluidr * Hygiène et sécurité · Respecter et appliquer les procédures HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène · Veiller à l’hygiène du personnel, du matériel et des locaux · Participer à l’entretien quotidien des matériels et des zones de production · Signaler à la référente tout dysfonctionnement ou situation à risque * Tâches logistiques et support · Assurer la plonge, le nettoyage et l’entretien des locaux et du matériel · Participer à la traçabilité HACCP et à la remontée d’informations à la référente · Suivre les instructions de la référente et de la référente adjointe pour le bon déroulement du service - Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire - Bonne capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Capacité à s'adapter rapidement