Rattaché(e) à la direction du magasin, le/la Manager du Rayon Liquide est responsable de la gestion commerciale, économique et humaine de son rayon (eaux, boissons sans alcool, jus, sodas, bières, vins et alcools selon réglementation), dans un objectif de performance, de satisfaction client et de respect des normes en vigueurDéfinir l'assortiment du rayon en cohérence avec la politique commerciale du magasinAdapter l'offre en fonction de la saisonnalité, des tendances de consommation et des opérations nationalesPasser les commandes auprès des centrales et des fournisseursFixer les prix de vente en tenant compte des coûts, des marges et de la concurrenceMettre en valeur le rayon (implantation, balisage, théâtralisation, têtes de gondoleAnimer les ventes par des opérations promotionnelles et des mises en avant produitsVeiller à la disponibilité permanente des produits en rayonDévelopper des alliances locales avec les producteursPiloter le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocksOptimiser les niveaux de stocks et la rotation des produitsRéaliser les inventaires périodiquesContrôler la conformité des livraisons et des factures fournisseursOrganiser la réception, le stockage et la mise en rayon des produitsGarantir la bonne tenue du rayon (propreté, rangement, sécuritVeiller au respect des règles de stockage (charges lourdes, palettes, sécuritOptimiser les flux logistiques et l'implantation pour faciliter le réassortAppliquer et faire respecter la réglementation en vigueur, notamment sur la vente d'alcoolVeiller à la sécurité des clients et des collaborateurs (manutention, circulation en réserveAssurer le respect des consignes internes et des procédures magasinOrganiser le travail de l'équipe et établir les planningsEncadrer, former et accompagner les collaborateurs (mise en rayon, gestion, relation client).