Travailler au Fort saint Laurent, c'est avant tout savoir être polyvalent : Bar : Assure la préparation des boissons et d'une petite offre Food. Salle : Assure la prise de commande, le service à table aux clients en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence. Sait gérer un service de plusieurs centaines de couverts par jour. Petit déjeuner : Assure le service petit déjeuner de façon ponctuelle (environ 2 jours/semaine) Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager. Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise Fait de chaque client, un client unique Offre une expérience unique à chaque client  Connaît tous les produits de la carte Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition  Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel Esprit d'équipe Sens de l'accueil, du service et de la qualité Polyvalence Convivialité et bonne humeur  Créateur d'ambiance et vendeur Disponibilité et réactivité Rigueur et organisation Excellente présentation Maîtrise des langues selon les besoins de l'hôtel