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AIDE CUISINIER - SAINT-LAURENT-NOUAN (H/F) 41 - Loir et Cher
Offre n° 5283947
AIDE CUISINIER - SAINT-LAURENT-NOUAN (H/F)
41 - Loir et Cher
Publié le 04 octobre 2024
Référence CSP: O041241/002001505 Sous l'autorité du responsable de restauration, dans le cadre d'un remplacement, vous participerez aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service des repas des convives, ainsi que de l'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des normes d'hygiène. - Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène - Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire - Livraisons des repas - Réceptionner et procéder aux contrôles des livraisons - Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures H.A.C.C.P - Contrôle de températures matérielles - Mises en place - Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Maintenir et ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance - Vaisselle, plonge, rangement - Encadrement des enfants pendant le temps du repas - Entretien du matériel et des locaux - Entretien et rangement régulier des machines et de son propre matériel (seaux, balais, - raclettes etc.) du service de restauration - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Communes
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