Référence CSP: 2025-1893576 Sous l'autorité hiérarchique du/de la responsable de la restauration du site de Pau, le ou la cuisinier.ière assure la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective Principales activités : Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, Possibilité d'exercer une activité de traiteur, Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire, Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.