POSTE : Chef Pâtissier H/F DESCRIPTION : Les prestations gourmandes proposées peuvent être sous forme de buffets subtils et élégants, cocktails piécés raffinés, déjeuners servis à l'assiette. Votre Mission : - En lien direct avec le Chef de cuisine, vous avez la capacité à répondre aux besoins de tous les régimes alimentaires en proposant des desserts, pâtisseries, gâteaux de voyage, biscuits qui suivent tendances actuelles - Assurance de la bonne qualité et du bon déroulé de la production jusqu'à sa mise en scène dans les lieux de réception - Responsabilité et garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP. - Assurance du respect et application de la convention collective HCR - Assurer la gestion des stocks de matières premières, le contrôle des coûts et la passation des commandes nécessaires - Transmission de votre savoir-faire auprès de votre commis de cuisine afin de développer ses compétences et la faire évoluer - Définition de votre identité pâtissière en collaboration et sous la supervision du Chef de cuisine - Acculturation à l'univers l'Oréal Vos Points forts attendus ou à fort potentiel de développement : - Exigence bienveillante - Créativité - Aisance relationnelle - Curiosité - Humour - Organisation rigoureuse et souci du détail - Posture naturelle, solutionneuse et collaborative - Agilité - Responsabilité de ses décisions Contrat en CDI / 35h Activité essentiellement en journée du lundi au vendredi, sans coupures Fermeture les jours fériés Fermeture du site imposée : 4 semaines au cours de la période estivale et 2 semaines pendant les fêtes de fin d'année. Rémunération et avantages Salaire fixe de 2 700€ brut + intéressement Mutuelle d'entreprise - remboursement à 50% du titre de transport - participation - CE - repas sur place Nous attendons un profil ayant déjà exercé un poste à responsabilités similaires dans l'hospitalité de luxe PROFIL :