POSTE : Désosseur Pareur Porc Expérimenté H/F DESCRIPTION : JUBIL INTERIM Bourg recherche pour son client des désosseurs pareurs PORC - Vos missions : Réaliser la découpe et la préparation des pièces de viande porcine selon les consignes de production Effectuer le dénervage, le dégraissage et le calibrage des morceaux Respecter les cahiers des charges qualité et les objectifs de rendement Contrôler la qualité des produits tout au long du processus Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail Horaires : 5h à 13h sur 35heures hebdo Prime de panier 7,50 Prime d'habillage 0,20 Prime production selon votre production personnel Primes production, Paniers, IFM/CP PROFIL : Expérience en découpe de viande porcine Bonne maîtrise des techniques de découpe au couteau Connaissance des différents morceaux du porc appréciée Rigueur, dextérité et sens de l'organisation Aptitude au travail en équipe et en environnement industriel