Offre d’emploi : Directeur (trice) de salle – Restaurant Bistronomique Libanais (Paris 11e) Paris 11e Repos : dimanche et lundi Horaires : 2 coupures / 3 services du soir (continus) Notre restaurant bistronomique libanais, situé au cœur du 11e arrondissement, propose une cuisine authentique, raffinée et généreuse. Dans un cadre élégant et chaleureux, nous accueillons jusqu’à 45 couverts, avec une clientèle fidèle et curieuse de découvrir les saveurs du Liban revisitées avec finesse. Nous recherchons aujourd’hui un(e) Directeur(trice) de salle pour encadrer notre équipe dynamique de 4 personnes et offrir une expérience client à la hauteur de notre exigence. Vos missions - Garantir un service fluide, attentif et soigné tout au long du service - Encadrer, former et motiver l’équipe de salle - Être garant de la satisfaction client et du bon déroulé des services - Gérer les réservations, l’accueil et l’ambiance en salle - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité Profil recherché: Votre profil - Excellente présentation et sens aigu du service - Leadership bienveillant, sens de l’organisation et de l’initiative - Goût du terrain et capacité à gérer les imprévus avec calme - Très bon niveau d’anglais (et/ou autres langues bienvenues) car vous collaborerez avec une équipe internationale - Vous avez le sens du détail… et du sourire Ce que nous offrons - Une ambiance de travail professionnelle et chaleureuse - 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) - Horaires stables : 2 services en coupure, 3 en continu - Un environnement bienveillant et formateur - Un système de primes sur objectifs mensuelles - Des possibilités d'évolution sur les ouvertures prochaines