RESPONSABILITÉS : Vous participez à l'exploitation du lieu de restauration dans une logique de satisfaction clients. Dans ce cadre, vos principales missions sont : - Organiser et superviser l'ensemble des activités de la Brasserie (ouverture, service, fermeture). - Participer à la gestion quotidienne du lieu de restauration : service en salle, vente à emporter, gestion des encaissements, suivi des stocks, déclinaison de la politique commerciale, nettoyage des locaux, ... - Respecter et faire respecter par le personnel les règles HACCP et les normes d'hygiène et de sécurité - Contribuer aux projets d'inclusion de personnes en situation de handicap. PROFIL RECHERCHÉ : - Diplôme et formation : CAP/BEP cuisine - Compétences requises : o Connaissance des règles HACCP o Capacité à travailler en équipe o Organisation et autonomie LES CONDITIONS DU POSTE : - Type de contrat : CDD 2 semaines à Temps plein - Convention collective des entreprises de propreté et services associés - Grille CE 3 - Rémunération à partir de : 2341 € brut/mois (revalorisation selon expérience) - Spécificités : Travail les week-ends et les jours fériés - Fin de poste à 22h30 au plus tard - Rythme de travail : Hebdomadaire - Comité Social et Economique (cartes cadeaux, tarifs préférentiels sur la billetterie ...) POSTE A POURVOIR LE 07/08/2026