POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement d'un de nos partenaires, nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) en CDI pour intégrer une brigade au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et sa belle réputation sur la côte basque. Vous évoluerez dans un environnement de travail soigné, où la cuisine est raffinée, réalisée à partir de produits de qualité, avec une équipe passionnée et exigeante. PROFIL : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou solide expérience en tant que Demi-Chef de Partie. Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. Passion pour la cuisine et goût du travail bien fait. Responsabilités Vos missions Gérer votre poste en autonomie. Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité. Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP). Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe. Compétence(s) essentielle(s) préparer des produits en sauce pour les plats, contrôler l'arrivée des fournitures de cuisine commandées, préparer de la viande à utiliser dans un plat, utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires, exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires Conditions CDI - 39 heures hebdomadaires. Horaires en coupure. 2 jours de repos consécutifs. Rémunération : 13,32 € brut/heure. 13 mois. Prime d'intéressement. Prime de participation. Tenue professionnelle fournie et entretenue (linge blanchi par l'établissement). Poste à pourvoir rapidement.