Description : En véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable d'un poste clé et garant(e) de la qualité des préparations qui sortent de votre section. Vos missions incluent : * Assurer la mise en place quotidienne avec précision et organisation * Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards Tovera * Participer à la création de plats immersifs et innovants * Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations * Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Travailler en étroite collaboration avec le Chef et la brigade * Contribuer à l'ambiance professionnelle, positive et ambitieuse du restaurant Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que Chef de Partie * Maîtrise technique, sens du goût et du dressage * Rigueur, organisation et autonomie * Curiosité, créativité et envie de participer à un projet culinaire innovant * Esprit d'équipe, fiabilité et attitude professionnelle * Envie de progresser et de s'investir dans une aventure ambitieuse