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Offre n° 5480205
Boulanger H/F
75 - Paris (Dept.)
Publié le 08 octobre 2024
Pépite s'agrandit et ouvre sa deuxième boutique sur Paris Nous sommes à la recherche d'un BOULANGER D'APRÈS MIDI en CDI 39h qui puisse commencer à 11h00-18h. Notre mission est d'apporter de la joie à chacun de notre clients avec nos pains frais 100% maison aux levains naturels. Nos valeurs au quotidien sont: le travail en équipe, l'exigence et la passion de bien faire, la joie et le partage. Repos 1 jour dans la semaine VOS MISSIONS - Tenir le poste d'après-midi en toute autonomie. Etre disponible pour tenir le poste de nuit cas de besoin. - Façonnage des pains spéciaux et des baguettes - Pétrissage de certains spéciaux -Maîtriser le levain liquide et le levains durs. - Planifier l'ensemble de la production en accord avec les besoins de la boutique -Planifier sa journée pour finir à l'heure - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division, cuisson du pain) - Réaliser le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des tours réfrigérées, du matériel et du petit outillage. QUALITÉS/ COMPÉTENCES REQUISES -Rigueur, motivé, humble -Fiable -Disponible -Vous aimez les produits bien finit -Vous aimez ce que vous faites -Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en boulangerie. -Excellente maîtrise des techniques de panification artisanales Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 307,69€ à 2 435,90€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/10/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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