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Responsable de salle H/F 33 - NAUJAC SUR MER
Offre n° 5483468
Responsable de salle H/F
33 - NAUJAC SUR MER - Localiser avec Mappy
Publié le 08 octobre 2024
Hippopotamus Bordeaux Lac recherche un(e) Responsable de Salle en CDI pourrejoindre son équipe ! Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de Steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968 ! L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès. Nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. Hippopotamus en quelques chiffres : - 237 couverts par jour en moyenne par restaurant - 25 personnes en moyenne par restaurant - 10 millions de repas servis en 2019 Vos missions : - Vous coordonnez, motivez et animez les équipes du restaurant : o Évaluer, former et motiver l'équipe. o Assurer l'autorité et la cohésion. - Vous formez et accompagnez vos collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus - Vous assurez l'expérience client grâce à votre fibre commerciale : o Accueillir et installer les clients en tenant compte des réservations et préférences. o Assurer la satisfaction client et régler les incidents. o Promouvoir et vendre des produits. - Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine - Vous êtes garant du respect des normes HACCP au sein de l'équipe. - Superviser la mise en place et le service (répartition des tâches, rotation du personnel, suivi des activités). - Contrôler l'accueil, la qualité du service, et le respect des règles d'hygiène. - Réguler le flux entre la cuisine et la salle. Profil · Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve · Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur · Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. Rémunération et avantages Salaire : à partir de 28 728 € annuel Brut + participation aux frais de transport + avantages en nature (les repas sont pris en charge) Nombre d'heures : 169h Statut : Agent de maîtrise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 28 728,00€ par an Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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