Chez nous, la satisfaction du client est au cœur de tout.De la réservation à l'arrivée, jusqu'au moment du départ, chaque étape du séjour est pensée pour offrir un accueil chaleureux et une expérience fluide, portée par des équipes souriantes et attentives. Notre mission : faire vivre à chaque vacancier des vacances vraiment inoubliables. Rejoignez une équipe passionnée et mettez votre savoir-faire au service d'une aventure humaine aussi enrichissante que valorisante ! Vos missions : - Création de la carte - Négocier les meilleurs prix avec les fournisseurs - Élaboration des recettes en accord avec le budget - Assurer les achats des matières premières et la gestion des stocks tout en évitant tout risque d'excédent ou de rupture - Maîtrise des techniques culinaires et de mise en valeur des plats - Management et formation d'une équipe saisonnière - Gestion des fournisseurs, des commandes et des stocks - Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à dispositionVotre profil : - Talent culinaire affirmé - Rapide, organisé, esprit d'équipe - Capacité à gérer les périodes de forte affluence - Capacité à former et à construire une équipe - Curiosité et forte créativité - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté - Vous savez ajouter la touche finale à un plat pour le rendre parfait ! - Expérience similaire exigée - BAC PRO, BTH, ou BTS Hôtellerie / restauration exigé Infos contrat : - Salaire à définir en fonction de l'expérience - 41 heures/semaine (travail WE et jours fériés) - Prise de poste d'Avril à Septembre 2023 - 1 jour et demi de repos hebdomadaire