Descriptif du poste: La Résidence des Canuts, proche du métro Cuire à Caluire, est parfaitement située dans un environnement sécurisé, adapté et accessible. Ce lieu de vie moderne, à taille humaine, répond également à tous les besoins des personnes âgées notamment grâce à son accueil de jour thérapeutique et son Unité de Vie Protégée (UVP). Découvrez notre résidence : https://omeris.com/residence/residence-des-canuts/ Notre résidence recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H à temps plein en CDI. Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, votre mission consiste à garantir la qualité du cadre de vie des résidents.  En tant que membre du Comité de Direction, vous contribuez également à l'élaboration et l'animation du projet d'établissement, au développement commercial, à la vie sociale et à l'amélioration continue des process de la résidence. A ce titre, vous serez amené à :  * Manager l'équipe hotellière (ASH, serveur(se)s, lingère(e)s) composée d'une quinzaine de personnes) * Organiser la répartition et le contrôle des tâches * Gérer et optimiser le planning de l'équipe * Veiller à la propreté de la résidence (chambres, espaces de vie...) conformément aux exigences du réseau * Piloter le prestataire de restauration dans le respect du cahier des charges défini pour la résidence * Gérer et suivre les stocks de matériel, de linge et de produits d'entretien et assurer les réapprovisionnements auprès des fournisseurs référencés * Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration tout au long du parcours du résident Profil recherché: Vous êtes un professionnel confirmé dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, capable de manager une équipe et d'assurer un service de qualité. Vous avez une expérience significative dans un poste similaire et êtes motivé par le bien-être des résidents.