POSTE : Chef de Cuisine - Restaurant d'Altitude H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux restaurants partenaires recrute un/e Chef(fe) de Cuisine (H/F) pour rejoindre un établissement situé en altitude. Le/la Chef de Cuisine est responsable de l'ensemble de la production culinaire et de l'organisation de la brigade. Il/elle veille à la qualité des plats servis, à la gestion des équipes et au respect des standards de l'établissement. Missions principales - Élaborer et superviser la production culinaire du restaurant - Encadrer et organiser le travail de la brigade de cuisine - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création et à l'évolution des cartes et menus - Assurer une bonne coordination avec les équipes en salle Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef expérimenté - Excellentes compétences en management et en organisation - Créativité culinaire et sens du détail - Capacité à gérer un volume de production important - Leadership naturel et esprit d'équipe - Rigueur et sens des responsabilités Informations complémentaires Localisation : Les Deux Alpes, France - CDI - Statut Cadre - Rémunération : 3 205 € à 3 846 € brut mensuel - Prime mensuelle - Concept : restaurant bistronomique avec une Table du Chef gastronomique - Logement individuel possible PROFIL :