- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Gironde
- Bordeaux
- Détail de l'offre 5546089
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Gironde
- Bordeaux
- Détail de l'offre 5546089
Sous Chef - Hôtel - Restaurant Étoilé Michelin H/F 33 - BORDEAUX
Offre n° 5546089
Sous Chef - Hôtel - Restaurant Étoilé Michelin H/F
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 10 octobre 2024
POSTE : Sous Chef - Hôtel - Restaurant Étoilé Michelin H/F DESCRIPTION : Description du poste Un de nos prestigieux restaurants partenaires, renommé pour son excellence culinaire, recrute un Sous Chef talentueux et passionné par la gastronomie. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, au sein d'une brigade d'une dizaine de personnes, en étroite collaboration avec le Chef pour proposer une cuisine créative et raffinée, respectant les produits de saison. Missions principales - Assister le Chef dans toutes ses missions, notamment dans la création des plats de la carte. - Participer activement à l'élaboration des menus en proposant des idées novatrices. - Superviser la brigade en l'absence du Chef, assurer la bonne exécution des services et le respect des standards de qualité. - Garantir le bon déroulement du service en veillant à la qualité des préparations et à la présentation des plats. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et des inventaires en respectant les ratios définis. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Expérience confirmée dans un restaurant doublement étoilé Michelin. - Maîtrise parfaite des techniques culinaires, des cuissons et des produits frais. - Créatif, autonome et doté d'un sens de l'organisation aiguisé. - Capacité à diriger une équipe, à communiquer et à transmettre son savoir-faire. - Personne stable et engagée, souhaitant s'investir durablement dans une structure exigeante. Informations complémentaires Localisation : Région Nouvelle-Aquitaine, vers Bordeaux France Type de contrat : CDI, 39 heures par semaine. Horaires : Du lundi au vendredi, 2 jours et demi de repos consécutifs. Conditions de travail : Restaurant fermé pendant les fêtes (Noël, Nouvel An, Pâques) et 7 semaines par an. Avantages : Possibilité de logement en colocation, pourboires, mutuelle d'entreprise. Salaire : 2200-2500€ net par mois PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 33846,00 Euros à 38460,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
DIAMOND SOLUTIONS
Diamond Solutions est un cabinet de Chasseurs de têtes, spécialisée en Hôtellerie et Restauration de luxe. Nous nous engageons à mettre en relation des candidats qualifiés et expérimentés avec des établissements prestigieux.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CHEZ LOLOTTE - 33 - BORDEAUX
Nous recherchons un cuisinier pour un restaurant de cuisine traditionnelle de 150 couverts. Vous travaillerez avec une équipe de 4 personnes. 2 à 3 coupures par semaine. Etablissement fermé le...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
LE GAVINIES - 33 - BORDEAUX
Bonjour, je recherche pour la Brasserie Le Gavinies (234 rue d'Ornano 33000 BORDEAUX) - un(e) cuisinier avec une expérience significative (au moins 2 ans) sur un poste similaire. - 9h/15h du lundi au...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
FUFU - 33 - BORDEAUX
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des cuisiniers qualifiés pour assurer la mise en place du matin et le service du midi au sein de notre restaurant traditionnel japonais. Nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LE 1925 - 33 - BORDEAUX
Le 1925, brasserie haut de gamme Bordeaux plein centre, recrute un SECOND DE CUISINE (H/F) Forte expérience, établissement de qualité, motivé, passionné, leader & ambitieux Vous avez envie de vous...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
SYD - 33 - BORDEAUX
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la supervision du chef Alexis Houvin, vous travaillez au sein d'une équipe dynamique et passionnée. PROFIL RECHERCHÉ * Créatif, vous savez surprendre nos clients par...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
33 - Léognan
Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie H/F
GISO - 33 - SAILLANS
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous travaillerez en autonomie avec le chef et le restaurateur. Vos missions : Garantir la qualité constante des produits fabriqués. Contrôler et ranger les...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA TERRASSE DU LAFON - 33 - LE BOUSCAT
La Brasserie Traditionnelle "La Terrasse du Lafon", recrute son / sa Cuisinier / Cuisinière Poste idéal pour un profil débutant souhaitant se former à une cuisine familiale et traditionnelle. Vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine exécutif (H/F)
33 - TALENCE
Le Bordelais est fait pour vous ! On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
ANTOJO DE IBERICO - 33 - VILLENAVE D ORNON
L'Antojo de Iberico, entreprise familiale, petite restauration avec des influences ibériques, est à la recherche d'un second de cuisine en CDI 39h.
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)