POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un chef creatif et dédie. Vous apporterez votre propre style culinaire à notre cuisine et serez confiant dans la création de menus qui raviront une variété de clients. Logement fourni PROFIL : Une expérience préalable de chef de cuisine dans un établissement saisonnier à la montagne est souhaitable. Vous êtes excellent en communication et aimez entretenir des relations harmonieuses avec l'equipe et offrir un service impeccable au client Vous veillerez à maintenir une qualité exceptionnelle tout en maîtrisant les coûts. Vous garantirez le respect des normes d'hygiène et du protocole HACCP. - Superviser l'ouverture et la fermeture de la cuisine (nettoyage de début et fin de saison, inventaires de début/fin de saison - Mise en place des différentes procédures nécessaire au bon fonctionnement du département (fiche technique, etc.). - Mise en place et suivi des normes d'hygiène et du protocole HACCP. Contrôler la propreté, le rangement et l'état des locaux et du matériel de cuisine. - Gérer les services des dîners, ainsi que les repas du personnel. - Participer aux préparations culinaires et à la mise en place avant le service.