Notre école de commerce recrute, pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) Manager en Restauration en alternance. Vous souhaitez développer vos compétences en management, commerce et gestion d'équipe tout en évoluant dans un environnement dynamique ? Cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : - Manager, accompagner et animer une équipe afin de garantir un service de qualité et une expérience client optimale. - Piloter l'activité du restaurant en suivant les indicateurs de performance et en contribuant à l'atteinte des objectifs commerciaux. - Organiser les plannings, coordonner les équipes et veiller au bon déroulement des services. - Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et participer à l'optimisation des coûts. - Mettre en place des actions commerciales, développer les ventes et garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'enseigne. - Vous préparez une formation de niveau Bac à Bac+5 en commerce, management ou gestion. - Vous justifiez d'une première expérience en restauration (stage, alternance, CDD, CDI ou emploi étudiant). - Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel. - Vous aimez manager une équipe, relever des défis et évoluer dans un environnement rythmé. - Vous souhaitez développer vos compétences afin d'évoluer vers un poste à responsabilités.