Située au sud de la Vienne, VIANDES DE LA MARCHE est spécialisée dans l'abattage et la découpe de viande bovine et ovine pour le marché français traditionnel ainsi que pour l'export européen depuis ses sites de Montmorillon (86) et de Ruffec (16). Elle valorise principalement les bovins limousins majoritairement sur son secteur d'implantation : la Vienne, la Haute-Vienne, la Charente et la Creuse. Nous recherchons des opérateurs agroalimentaires. Vos missions sont les suivantes : - Vous réaliserez les différentes opérations d'abattage d'animaux, de dépouille et de découpe d'animaux dans le respect de la règlementation des services vétérinaires et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires : - Vous contrôlez la qualité des animaux abattus - Vous assurer le nettoyage et la désinfection de son poste de travail et du matériel - Vous serez formé sur les différents postes de la chaine d'abattage et accompagné par un collaborateur expérimenté. Idéalement, vous avez une première expérience en abattoir ou en découpe de viande. Votre polyvalence, autonomie et capacité d'adaptation seront des atouts majeurs pour mener à bien vos missions.