Dans le cadre du renforcement de ses équipes de restauration, un hôtel de luxe parisien recherche un(e) Apprenti(e) Commis de Salle (H/F) en alternance. Cette expérience vous permettra de découvrir l'ensemble des métiers du service en restauration hôtelière haut de gamme et d'évoluer dans un environnement international exigeant. Vos missions Au sein des équipes restauration de l'établissement, vous participerez à : - La mise en place, le réassort et le débarrassage lors du service petit-déjeuner (buffet et/ou à la carte) - Le bon déroulement des services du déjeuner et du dîner - Les activités de room service selon les besoins opérationnels - Les prestations banquets : mise en place, service et suivi des événements - Le service du bar et du lounge selon l'activité - L'accueil et l'accompagnement des clients - L'orientation des clients et la fluidité des services - La satisfaction client tout au long de leur expérience au sein de l'établissement Vous préparez une formation en Hôtellerie-Restauration et souhaitez développer vos compétences dans un établissement reconnu pour la qualité de son service. Compétences et qualités attendues - Esprit d'équipe - Réactivité - Souci du détail - Sens du service et de l'accueil - Excellente présentation - Anglais courant indispensable