POSTE : Operateur de Production de Viande H/F DESCRIPTION : Votre agence TRIANGLE Brive La Gaillarde recherche pour le compte de son client, spécialisé dans l'industrie agro-alimentaire, un(e) OPERATEUR DE PRODUCTION DE VIANDE H/F. Préparer le poste de travail et vérifier le bon fonctionnement de la machine à parer/éplucher la viande. Alimenter la machine en matière première (morceaux de viande). Surveiller le déroulement des opérations d'épluchage/parage. Contrôler visuellement la qualité du produit à la sortie de la machine. Effectuer les ajustements nécessaires en fonction du type de viande et des consignes de production. Nettoyer et entretenir le matériel et la zone de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Respecter les cadences de production et les procédures qualité. Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à la hiérarchie. . PROFIL : Débutant accepté. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Rigueur, rapidité et sens de l'observation. - Bon esprit d'équipe et autonomie.