POSTE : Manager de Rayon Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Aimez-vous allier gestion, qualité et sens du service au sein d'un univers gourmand ? CODISTRI recherche un Manager de rayon Pâtisserie H/F pour piloter un espace reconnu pour son exigence et son savoir-faire artisanal. Vous encadrez une équipe de pâtissiers et de vendeurs, garantissez la fraîcheur et la présentation des produits, et veillez à la satisfaction des clients. Vous participez activement à la mise en oeuvre de la politique commerciale du magasin et à la rentabilité du rayon. Vos principales missions : - Superviser la production et la mise en avant des produits pâtissiers - Organiser le travail de l'équipe et assurer la formation quotidienne - Gérer les stocks, les commandes et le suivi des ventes - Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Développer le chiffre d'affaires et la marge du rayon PROFIL : Vous êtes rigoureux et attentif à la qualité du travail bien fait. - Formation en pâtisserie ou expérience significative en grande distribution - Maîtrise des techniques de gestion de rayon et d'approvisionnement - Sens de l'organisation et du management d'équipe - Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire - Capacité à anticiper, décider et suivre les indicateurs de performance