POSTE : Second de Cuisine Monnetier Mornex H/F DESCRIPTION : # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! # Détails du poste L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Bron recherche pour l'un de ses clients un(e) SECOND DE CUISINE Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc. Intégrez un groupe majeur en restauration collective, engagé pour la qualité et la satisfaction des convives. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la production culinaire dans le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Encadrer et animer l'équipe cuisine en collaboration avec le Chef, en veillant à la bonne répartition des tâches. - Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements (réception, contrôle et stockage des marchandises). - Veiller à la satisfaction des convives en garantissant la qualité, la présentation et la régularité des plats. - Contribuer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs. - Assurer le suivi administratif lié à la production (traçabilité, relevés de température, etc.). Prime habillage PROFIL : Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent). - Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle. - Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires. - Organisation, rigueur et sens du travail en équipe.