Description du poste : Notre client malouin, spécialisé dans la fabrication de surimi, recrute dans le cadre de son développement et de la préparation de la saison, un(e) préparateur(trice) de pâte (cutteriste). Missions principales :***Fabrication de la pâte de surimi selon les normes de qualité, * Ajouter les ingrédients dans une grande cuve en suivant scrupuleusement la recette, * Lancer et superviser le programme de malaxation pour une bonne homogénéisation, * Contrôler la fabrication et veiller à la qualité du produit, * Effectuer le nettoyage des cuves de fabrication après chaque utilisation. Un poste clé pour garantir la qualité de la production et participer activement à la fabrication dun produit emblématique de la mer ! SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Nous recherchons des personnes motivées, autonomes, rigoureuses et ayant une bonne sensibilisation aux règles d'hygiène agro-alimentaires. Une expérience en cuisine serait un atout. Informations pratiques :***Contrat long terme possible,***Horaires en 2x8.***Un poste idéal pour ceux qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique et rigoureux, avec de réelles perspectives d'évolution !