Et si vous pouviez diriger un rayon boucherie comme une véritable entreprise au sein du magasin ? Chez CODISTRI, acteur reconnu de la grande distribution, vous gérez votre rayon boucherie avec une large autonomie. Vous pilotez l'activité au quotidien, assurez la qualité des produits et veillez à la satisfaction des clients. Au cœur du magasin, vous encadrez une équipe de bouchers et d'employés de vente. Vous veillez à la bonne organisation du travail et à la maîtrise des marges. Vous êtes garant de la mise en avant des produits et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos principales responsabilités couvrent les domaines suivants : - Superviser la découpe, la préparation et la présentation des viandes - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires - Garantir la fraîcheur, la traçabilité et la conformité des produits - Organiser le travail de l'équipe et former les nouveaux collaborateurs - Mettre en œuvre les actions commerciales et les opérations promotionnelles - Suivre les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité du rayon - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme Vous serez un interlocuteur clé pour la direction du magasin, les fournisseurs et les services supports. Votre rigueur et votre sens du service feront de votre rayon une référence pour la clientèle. Vous aimez la précision du geste, la qualité du produit et la satisfaction client. Vous savez aussi gérer une équipe et un compte d'exploitation avec méthode. - Formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) et solide expérience en grande distribution - Maîtrise parfaite des techniques de découpe et de conservation des viandes - Sens aigu de la gestion commerciale et de la rentabilité - Capacité à animer et fédérer une équipe autour d'objectifs communs - Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Rigueur, sens du contact et goût du travail bien fait