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Second / Seconde de cuisine (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 5597468
Second / Seconde de cuisine (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 10 octobre 2024
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à BORDEAUX (33). Type de contrat : CDI - 35h/semaine Ensemble scolaire de la maternelle au lycée où nous servons plus de 1200 couverts par jour pendant la période scolaire. Ce site est situé sur le Boulevards au centre de Bordeaux. L'équipe est composée d'une douzaine de collaborateurs. Nous proposons également de la vente à emporter à la cafétéria. Il y a un internat sur ce site qui accueille des élèves du collège du lundi au jeudi soir. L'accès peut se faire en transports en commun. Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07H00 - 15H00 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois proratisé, RTT, CSE, Repas fournis, Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont : - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe - Participer au service des convives - Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel - Garantir le respect du cahier des charges client - Garantir la relation avec le client et les convives - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.). Vous possédez 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire. Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
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