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Cuisinier chef de partie h/f 93 - Seine Saint Denis
Offre n° 5601450
Cuisinier chef de partie h/f
93 - Seine Saint Denis
Publié le 10 octobre 2024
À propos de nous Auberge des saints-pères restaurant Gastronomique depuis 1997 est une petite entreprise de 10 personnes située à 93600 Aulnay-sous-Bois dans une zone pavillonnaire, géré par Mr Cahagnet Gérant et chef de cuisine. Notre restaurant propose un cuisine en évolution perpétuelle et une carte changer à chaque saison, notre objectif est agrandir notre équipe pour le confort de nos clients. Fermé le Dimanche, le Lundi et le service du Mercredi soir. Pourboires en plus chaque mois. Points clés de notre environnement de travail : * Petite entreprise familiale * changement de carte à chaque saison et échange avec le chef pour différente idée de carte. Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la présentation des plats selon les normes de qualité établies par l'entreprise. Il ou elle devra également veiller à ce que les stocks soient maintenus à un niveau adéquat et s'assurer que tous les aliments sont manipulés et stockés correctement. Le chef de partie devra également veiller à ce que le personnel de cuisine suive les procédures et les politiques de l'entreprise, ainsi qu'à la formation des membres du personnel. Responsabilités: * Préparer et cuisiner des plats selon les instructions du chef. * Surveiller la qualité et la présentation des plats. * Gérer les stocks de nourriture et de fournitures. * Gérer l'inventaire et le contrôle des coûts. * Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique. * Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. * Travailler en équipe avec le personnel de cuisine pour assurer une bonne préparation des repas. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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