DESCRIPTIF DE L'OFFRE Découpe de viandes en rayon traditionnel (vente) ou en laboratoire pour le libre-service Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité Effectuer des contrôles des produits et du matériel Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène PROFIL RECHERCHÉ Opérationnel(le), rigoureux(se), organisé(e), vous maîtrisez les techniques coupe et les spécificités des produits  Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier  Vous êtes passionné(e) par vos produits  Vous êtes en mesure de vous présenter à votre poste de travail dès 6h00 du matin  Vous êtes disponible en terme d'horaires (travail 6 jours sur 7, alternance matinée / soirée)  Ponctuel(le), sérieux(se), vous êtes autonome, polyvalent(e) et organisé(e)   AVANTAGES ·    Prime conventionnelle annuelle ·    Prime de présence ·    Primes de participation et d'intéressement ·    Mutuelle à tarif avantageux ·    Remise sur achats ·    Tickets restaurant selon les dispositions légales ·    Participation aux transports à hauteur de 50% ·    Offres CSE ·    Formation e-learning