POSTE : Commis de Salle H/F DESCRIPTION : Description du poste Un de nos prestigieux restaurants partenaires, récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, recrute un Commis de Salle. Le Commis de Salle accompagne l'équipe de salle dans le bon déroulement du service et veille à offrir une expérience d'exception à la clientèle. Il/Elle participe à la mise en place, au service et au suivi des tables dans le respect des standards de la haute gastronomie, tout en évoluant au sein d'une équipe expérimentée favorisant la montée en compétences. Missions principales - Assurer la mise en place de la salle avant chaque service. - Participer à l'accueil et à l'installation des clients. - Assister les Chefs de Rang durant le service. - Effectuer le débarrassage et le redressage des tables. - Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de restauration. - Garantir un service soigné dans le respect des standards d'un restaurant trois étoiles Michelin. - Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de sommellerie afin d'assurer une expérience client irréprochable. Profil recherché - Formation en hôtellerie-restauration, idéalement titulaire d'un BTS. - Une première expérience réussie dans un restaurant gastronomique ou étoilé est appréciée. - Passion pour la gastronomie et le service haut de gamme. - Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. - Envie d'évoluer vers un poste de Demi-Chef de Rang à moyen terme. - L'anglais est un atout et sera indispensable dans le cadre d'une évolution professionnelle. Informations complémentaires Localisation : France - Contrat : CDI. - Temps de travail : 39 heures par semaine. - Rémunération : 2 370 € brut mensuels. - Prime de coupure. - Restaurant ouvert tous les jours. - Horaires alternant services en continu et services en coupure. - Deux jours de repos consécutifs. - Possibilité de logement selon les disponibilités. PROFIL :