POSTE : Chef.Fe de Partie Traiteur H/F DESCRIPTION : Le poste : Supplay recrute pour l'un de ses clients, maison traiteur haut de gamme, deux Chef.fe.s de Partie Traiteur (H/F) pour renforcer ses équipes de production au sein de son laboratoire d'Herblay-sur-Seine. Nous recherchons des profils autonomes, rigoureux, dynamiques et créatifs, ayant un vrai esprit d'équipe et le goût du partage du savoir-faire. Vous intégrerez une entreprise à taille humaine, reconnue pour la qualité de ses produits, son exigence artisanale et sa culture culinaire innovante. Vos missions principales : Sous la responsabilité du Chef de Production et du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de : Planifier et diriger la préparation des recettes selon les fiches techniques. Assurer la bonne gestion de votre poste de travail (production, cuisson, froid, chaud, sauces, cocktails, plateaux-repas, brunchs, etc.). Veiller à la qualité, la présentation et la régularité des préparations. Gérer les inventaires et vérifier les livraisons de matières premières. Appliquer et garantir le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène en vigueur. Participer au nettoyage, à la bonne tenue et à la sécurité alimentaire de la zone de production. Encadré(e) par un Chef de Cuisine passionné et pédagogue, vous bénéficierez d'un accompagnement et d'un transfert de compétences favorisant la montée en expertise. Conditions et avantages : CDI - 39h/semaine, avec 2 jours de repos consécutifs (week-end) Horaires de journée : 7h00 à 16h00 (pause déjeuner d'1h) Rémunération : salaire attractif selon expérience (grille HCR) + évolutions possibles Avantages : Repas fournis par l'employeur Mutuelle et prévoyance (prise en charge à 60 %) Participation au transport Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées Primes semestrielles sur objectifs Plan Épargne Entreprise (PEE) après période d'essai Fermeture annuelle : 3 semaines en août + 1 semaine à Noël Pourquoi rejoindre cette entreprise ? Cette maison traiteur se distingue par son savoir-faire artisanal, sa créativité et sa recherche permanente d'excellence. Vous y trouverez un environnement où la transmission, l'esprit d'équipe et la passion du métier sont essentiels. Chaque collaborateur participe activement à la création de nouvelles recettes, de nouvelles cartes et de produits innovants, dans une ambiance à la fois conviviale, exigeante et stimulante. Restaurant d'entreprise - mutuelle 60% - primes sur objectifs - PEE PROFIL : Profil recherché : Diplôme exigé : CAP / BEP Cuisine minimum. Expérience : 5 ans minimum en cuisine artisanale ou traiteur (hors apprentissage et stage). Vous êtes sérieux(se), flexible, ponctuel(le), assidu(e) et animé(e) par l'envie d'apprendre et de progresser. Vous faites preuve de créativité, rigueur et polyvalence, et aimez travailler des produits de qualité. Vous disposez d'un excellent relationnel et d'un vrai esprit collaboratif. Ouverture d'esprit, curiosité, capacité à innover et à se remettre en question. Vos atouts pour réussir : Sens de l'organisation et gestion des priorités. Capacité à s'adapter aux fluctuations d'activité. Leadership positif et collaboratif.