Le Château Catherine de Montgolfier, domaine viticole familial recrute son régisseur. Propriété avec 25 hectares dont 21 hectares en agriculture biologique et en finalisation de restructuration. En étroite relation avec le propriétaire, la personne recherchée sera impliquée dans toutes les dimensions de la production et de l'élevage de nos vins en demi-muids et avec 21 œufs de Beaune de vins PREMIUM accompagné d'un ouvrier agricole. Rattaché (e) directement au propriétaire du domaine, vous êtes responsable, dans le respect des percepts de l'agriculture biologique de la conduite technique du domaine (vignes et vins). En ce sens, vous aurez pour missions en collaboration directe avec le propriétaire de : Préparer, organiser, réaliser, contrôler l'ensemble des travaux manuels et mécaniques au seins du domaine en collaboration avec le propriétaire avec l'appuis de notre ouvrier agricole. Travailler en collaboration avec le propriétaire et ses consultants (œnologues, ingénieurs agro phyto) en organisant l'activité en adéquation avec les objectifs qualitatifs et règlementaires donnés par la direction. Assurer et mettre en œuvre le suivi de la stratégie phytosanitaire BIO de la propriété décidée par la direction. Encadrer les prestataires  Être le garant de la bonne gestion de la fertilisation et de l'entretien des sols Assurer la traçabilité des opérations viticoles et de la gestion du parcellaire (mise en œuvre des arrachages et des replantations) Assurer l'application des démarches QSE pour la partie viticole (certifications environnementales) Suivre avec attention l'état sanitaire du vignoble Coordonner les vendanges Conduire les vinifications Assurer le suivi et rendre compte de votre activité Planifier et organiser les différentes étapes de la vignes et de la vinification Vous êtes titulaire d’un diplôme d’ingénieur agro ou d’un BTS viti-oeno avec une expérience confirmée de 7 à 10 ans minimum. Une bonne connaissance de la règlementation environnementale sera un plus. Vous avez une réelle affinité pour le travail sur le terrain (travaux de la vigne et en cave). Vous bénéficiez d’une expérience réussie et consolidée dans la conduite technique, idéalement en agriculture biologique, mais également dans la gestion d’un vignoble à la fois sur la partie viticole, mais également sur la gestion du chai. Bon sens, organisation et intelligence relationnelle vous permettrons rapidement de prendre la mesure du poste.